Gazpacho di melone
Zuppa fredda estiva di melone con cetrioli e peperone
Sebastian Fitarau
Italian
Soup
No-Cook
Lunch
SummerSteps
- 1Prepara gli ingredienti
Taglia il melone, i cetrioli, il peperone corno giallo e il cipollotto.
melonecetriolopeperonecipollotto - 2Frulla il gazpacho
Metti tutti gli ingredienti nel frullatore: melone, cetrioli, peperone, cipollotto, robiola, pane secco, curcuma e ghiaccio. Frulla fino a ottenere una consistenza liscia.
melonecetriolopeperonecipollottorobiolapanecurcumaghiaccio - 3Aggiusta di sapore
Assaggia e aggiungi sale, pepe e menta a piacere.
salepepe neromenta - 4Servi freddo
Versa il gazpacho nelle ciotole e servi subito ben freddo.
Puoi guarnire con foglie di menta fresca.
