Ensalada de fideos con atún

Steps

1. 1Desmenuzar el atún

   En un bol grande, agregar los fideos cocidos y desmenuzar las dos latas de atún con un tenedor, mezclando con los fideos.

   fideosatún en lata
2. 2Picar las verduras

   Picar finamente la cebolla morada, el morrón rojo, el apio, la zanahoria y la cebolla de verdeo en daditos pequeños.

   cebollamorrón rojoapiozanahoriacebolla
3. 3Incorporar las verduras

   Agregar todas las verduras picadas al bol con los fideos y el atún. Añadir también el choclo escurrido.

   cebollamorrón rojoapiozanahoriacebollachoclo amarillo
4. 4Preparar el aderezo

   En un bol aparte, mezclar la palta, la mayonesa, el jugo de medio limón y un chorrito de leche hasta formar una crema suave.

   paltamayonesalimónleche
5. 5Mezclar y aliñar

   Incorporar el aderezo de palta a la ensalada de fideos. Mezclar bien todos los ingredientes hasta que queden uniformemente integrados.

   aceite de olivaperejil
6. 6Servir

   Servir la ensalada fresca, decorando con perejil o cilantro picado por encima.

   Se puede refrigerar durante 1-2 horas antes de servir para que los sabores se integren mejor.

   perejil