Guston

Knusprige Sushi Tacos

Außen knusprig, innen cremig – Sushi trifft Taco

StStefano Zarrella

Steps

  1. 1Nori Blätter ausschneiden

    Die Nori Blätter rund ausschneiden.

    Nori
  2. 2Mit Sushi Reis belegen

    Die runden Nori Blätter mit einer Schicht Sushi Reis belegen.

    NoriReis
  3. 3Wenden

    Vorsichtig wenden, sodass das Nori Blatt oben liegt.

  4. 4Teig anrühren

    Aus Mehl, Speisestärke und Wasser einen glatten Teig anrühren.

    Weizenmehl2 EL SpeisestärkeWasser
  5. 5Panieren

    Die Sushi-Reis-Seite im Teig wenden und anschließend im Pankomehl panieren.

    Panko
  6. 6Backen20 min

    Die panierten Sushi Tacos auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit etwas Ölspray besprühen und bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten goldbraun backen.

    Ölspray
  7. 7Tacos zusammenklappen

    Nach dem Backen die Tacos vorsichtig zusammenklappen.

  8. 8Mit Frischkäse bestreichen

    Die Tacos mit Frischkäse bestreichen.

    Frischkäse
  9. 9Belegen

    Mit Lachs, Gurke und Avocado belegen.

    LachsGurkeAvocado
  10. 10Toppen und servieren

    Mit Sriracha Sauce, Sesam und frischem Schnittlauch toppen und servieren.

    SrirachaSesamSchnittlauch