Лаваш с помидорами, сыром и яйцом

Steps

1. 1Нарежьте помидор

   Нарежьте помидор ломтиками толщиной около 0,5 см.

   помидор
2. 2Обжарьте помидор1m 30s

   Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выложите ломтик помидора и обжарьте с одной стороны 1-2 минуты, приправьте солью и перцем.

   Помидор должен слегка размягчиться, но не развалиться.

   помидоррастительное маслосольчёрный перец
3. 3Добавьте сыр

   Посыпьте помидор тёртым сыром.

   сыр
4. 4Залейте яйцами

   Взбейте яйца вилкой, приправьте солью и перцем. Вылейте яичную смесь поверх помидора с сыром.

   яйцосольчёрный перец
5. 5Накройте лавашом

   Накройте лавашом и слегка прижмите лопаткой, чтобы лаваш прилип к яйцу.

   лаваш
6. 6Переверните

   Аккуратно переверните лопаткой, чтобы лаваш оказался снизу, а помидор сверху.

   Переворачивайте уверенным движением, придерживая за край лопаткой.

7. 7Добавьте ещё сыр

   Посыпьте верх (теперь это яйцо с помидором) ещё одной порцией тёртого сыра.

   сыр
8. 8Обжарьте с двух сторон2 min

   Обжаривайте с каждой стороны по 1-2 минуты до золотистой корочки на лаваше и полного расплавления сыра.

9. 9Подавайте горячим

   Снимите со сковороды, при желании разрежьте пополам и подавайте сразу.

   Отлично сочетается с зеленью или лёгким салатом.