Pinsa express burrata & saumon fumé

Steps

1. 1Étaler la sauce tomate

   Étaler la sauce tomate basilic sur la pinsa en laissant un bord propre.

   pinsasauce tomate
2. 2Ajouter la mozzarella

   Parsemer de mozzarella râpée sur toute la surface de la pinsa.

   mozzarella
3. 3Cuire la pinsa5 min

   Enfourner à 220°C pendant 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les bords dorés.

   pinsamozzarella
4. 4Assaisonner les tomates cerises

   Couper les tomates cerises en deux et les assaisonner avec un filet d'huile d'olive, sel, poivre, origan et jus de citron.

   huile d'olivetomate ceriseselpoivre noiroriganjus de citron
5. 5Garnir la pinsa

   À la sortie du four, ajouter la roquette, déchirer la burrata par-dessus, disposer les tomates cerises marinées et les tranches de saumon fumé.

   burrataroquettetomate cerisesaumon fumé
6. 6Finir et servir

   Arroser de crème de vinaigre balsamique et servir immédiatement.

   vinaigre balsamique