Сэндвич с сардинами и красным луком

Steps

1. 1Замариновать красный лук15 min

   Красный лук нарезаем тонкими полукольцами. Смешиваем горячую воду, уксус, соль, сахар и сок свёклы. Добавляем лук и оставляем мариноваться на 15 минут.

   красный лукяблочный уксусводасольсахарсвёкла
2. 2Приготовить начинку из сардин

   Лук-шалот, маринованный огурец, сельдерей и томаты черри нарезаем мелким кубиком. Укроп мелко рубим. 1–2 сардины добавляем к овощам и разминаем вилкой. Вливаем лимонный сок и оливковое масло, хорошо перемешиваем до однородной текстуры.

   Разминайте сардины вилкой до консистенции пасты, чтобы смесь хорошо держалась на хлебе

   шалотмаринованный огурецсельдерейТоматы черри — 6 шт.укропсардинылимонный соколивковое масло
3. 3Обжарить и собрать сэндвич

   Чиабатту обжариваем на сливочном масле до золотистой корочки и слегка натираем чесноком. Намазываем сливочный сыр, сверху выкладываем овощную смесь. Добавляем маринованный красный лук и оставшиеся целые сардины, сверху натираем цедру лимона.

   чиабаттасливочное маслочесноксливочный сырцедра лимонакрасный луксардины