Три закуски к вину

Steps

1. 1Запечь перец с оливками40 min

   Перец, оливки (без рассола) и сиртаки выкладываем в форму для запекания, перчим по желанию и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут вверх низ, затем включить режим гриль и запекать еще 10 минут при той же температуре.

   болгарский перецоливкисиртаки 1 упаковкачёрный перец
2. 2Обжарить багет

   На сливочном масле обжариваем нарезанные кусочки багета.

   сливочное маслобагет
3. 3Очистить перцы5 min

   Готовые перцы складываем в пакет и завязываем, оставляем на 5 минут, для того чтобы кожурка легко отошла. Убираем кожуру, семечки и нарезаем.

   болгарский перец
4. 4Собрать начинку

   Выкладываем нарезанный перец к запеченным оливкам и сиртаки, перемешиваем.

   болгарский перецоливкисиртаки 1 упаковка
5. 5Собрать брускетты

   Готовую начинку кладем на поджаренный багет, брускетты готовы.

   багет
6. 6Скрутить рулетики

   На хамон выкладываем сыр блю чиз и размазываем вдоль, выкладываем очищенную и нарезанную грушу и закручиваем в рулетики.

   хамонсыргруша
7. 7Собрать салат

   На блюдо каплю трюфельного масла, оливкового, бальзамик и перемешать. Выкладываем помидоры, сверху буррату, листья базилика и поливаем бальзамиком.

   трюфельное маслооливковое маслобальзамический уксуспомидорбурратабазилик