Barquitos de pollo con aguacate y salsa de yogur

Name: Barquitos de pollo con aguacate y salsa de yogur
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 6 pollo; 3 yogur griego; sal; pimienta negra; ajo en polvo; cúrcuma; 0.5 limón; 1 mostaza; 1 cebolla en polvo; 6 lechuga; 2 aguacate; Tajín; 3 remolacha; 0.5 cebolla; aceite de oliva virgen extra; vinagre de manzana; sal marina

Receta fácil, saludable y llena de sabor para comer rico sin complicarte

Quick & Easy #comida-ligera #fit-food

Steps

1Sazonar el pollo
Frota los muslos de pollo deshuesados con yogur griego, sal, pimienta, ajo en polvo y cúrcuma hasta cubrir uniformemente.
polloyogur griegosalpimienta negraajo en polvocúrcuma
2Cocinar el pollo15 min
Air Fryer: cocina 15 min a 195 °C, da la vuelta y cocina otros 15 min a 195 °C. Sartén: fuego medio 10–12 min hasta doradito por fuera y jugoso por dentro.
Ambos métodos funcionan — usa el que tengas a mano.
pollo
3Preparar la salsa de yogur
Mezcla 2 yogures griegos con el zumo de medio limón, 1 cdta. de mostaza a la antigua, 1 cdta. de cebolla en polvo y sal al gusto. Reserva en frío.
yogur griegolimónmostazacebolla en polvosal
4Preparar la ensalada de remolacha
Corta 3 remolachas cocidas y media cebolla dulce. Aliña con aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana y sal marina.
remolachacebollaaceite de oliva virgen extravinagre de manzanasal marina
5Montar los barquitos
Coloca los cogollos de lechuga como base. Añade aguacate maduro cortado, espolvorea Tajín y sal, incorpora el pollo caliente cortado en piezas y termina con la salsa de yogur.
lechugaaguacateTajínsalpolloyogur griego