Guston

Feigen auf Burrata mit karamellisierten Zwiebeln & Pistazien

Cremige Burrata mit süßen Feigen, karamellisierten roten Zwiebeln, Pistazien, Honig und Balsamico

Zeynep | My Kitchen StoriesZeynep | My Kitchen Stories
One-PanSnackDate NightFallQuick & Easy#feigen#vegetarisch#vorspeise

Steps

  1. 1Zwiebeln anbraten

    Die rote Zwiebel in feine Halbringe schneiden und in etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze weich anbraten.

    rote ZwiebelOlivenöl
  2. 2Zwiebeln karamellisieren

    Honig und einen Schuss Balsamico dazugeben und die Zwiebeln leicht karamellisieren lassen. Gegebenenfalls etwas Wasser dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    HonigBalsamicoWasserSalzschwarzer Pfeffer
  3. 3Feigen mitbraten

    Die Feigen halbieren, zu den Zwiebeln geben und nur kurz mitbraten, sodass sie warm und leicht karamellisiert werden, aber ihre Form behalten.

    Feige
  4. 4Anrichten und garnieren

    Die Burrata auf einem Teller anrichten und die warmen Feigen mit den karamellisierten Zwiebeln darüber verteilen. Mit frischem Thymian und gehackten Pistazien garnieren.

    BurrataThymianPistazien
  5. 5Servieren

    Mit frischem Brot oder knusprigem Baguette servieren und genießen.

    Baguette