Nuggets di Cavolfiore Fit

Steps

1. 1Prepara il cavolfiore

   Taglia le cimette dal cavolfiore e lavale.

   cavolfiore
2. 2Sbollenta le cimette8 min

   Sbollentale in acqua bollente per 8 minuti, poi scolale e lasciale raffreddare.

   cavolfiore
3. 3Prepara pastella e panatura

   In una ciotola unisci uovo, yogurt greco, latte scremato, salsa BBQ, senape, origano, pepe, paprika, aglio e sale per la pastella. In un'altra ciotola mescola pangrattato, paprika, sale e olio evo.

   uovoyogurt grecolatte scrematosalsa barbecuesenapeoriganopepe neropaprikaaglio in polveresalepangrattatoolio extravergine d'oliva
4. 4Impana le cimette

   Passa ogni cimetta raffreddata prima nella pastella, poi nel pangrattato.

   cavolfiore
5. 5Cuoci in friggitrice17m 30s

   Trasferisci le cimette impanate in friggitrice ad aria, spruzza l'olio spray e cuoci a 200° per 15-20 minuti.

   Lo stesso procedimento vale per il forno ventilato, magari lasciandole qualche minuto in più.

   olio extravergine d'oliva