Pasta c'anciova e muddica atturrata

Steps

1. 1Soffriggi la cipolla

   In una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva e soffriggere la cipolla tritata fino a quando diventa trasparente.

   cipollaolio extravergine d'oliva
2. 2Aggiungi acciughe e uvetta

   Aggiungere le acciughe, i pinoli e l'uvetta ammollata. Cuocere fino a quando le acciughe si sciolgono.

   acciughepinolouvetta
3. 3Incorpora il concentrato

   Aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare bene e aggiustare di sale.

   concentrato di pomodorosale
4. 4Cuoci la pasta

   Nel frattempo, cuocere la pasta in abbondante acqua salata secondo le istruzioni della confezione.

   pasta
5. 5Tosta il pangrattato

   In una padella separata, tostare il pane grattugiato in un filo d'olio fino a doratura.

   paneolio extravergine d'oliva
6. 6Manteca e servi

   Scolare la pasta, aggiungerla al condimento e mantecare. Servire guarnendo con il pane grattugiato tostato e prezzemolo fresco.

   pastapaneprezzemolo