Tartare de crevettes

Steps

1. 1Préparer les crevettes

   Décortiquer et hacher finement les crevettes.

   crevettes
2. 2Couper les légumes

   Couper l'avocat, les tomates cerises, les radis et l'échalote en petits dés.

   avocattomate ceriseradiséchalote
3. 3Hacher les herbes

   Hacher finement le persil et la coriandre.

   persilcoriandre
4. 4Mélanger le tartare

   Dans un bol, mélanger les crevettes, les légumes et les herbes. Ajouter le jus de citron vert, le Tabasco, le piment d'Espelette, le sel, le poivre et l'huile d'olive. Bien mélanger.

   Ajuster l'assaisonnement selon votre goût.

   crevettesavocattomate ceriseradiséchalotepersilcoriandre1 jus de citron verttabascopimentselpoivre noirhuile d'olive
5. 5Servir

   Réserver au frais jusqu'au moment de servir. Présenter dans des verrines ou sur assiettes.

   Servir bien frais pour plus de fraîcheur.