Ensalada fresca de pepino y garbanzos

Steps

1. 1Preparar ingredientes frescos

   Comienza preparando todos tus ingredientes frescos: pica el pepino inglés, la cebolla lila, los tomatitos cherry, y corta las aceitunas a la mitad. Lava y escurre muy bien los garbanzos de lata, pica el perejil fresco y corta el aguacate en cubos.

   pepinocebollatomate cherryaceitunasgarbanzosperejilaguacate
2. 2Montar la ensalada

   Busca un bowl grande y empieza a crear tu ensalada. Coloca el pepino en el fondo, seguido por los tomatitos cherry, la cebolla lila, los garbanzos, las aceitunas, el perejil y finalmente el aguacate.

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3. 3Aderezar la ensalada

   Adereza todo directamente en el bowl añadiendo el jugo de limón recién exprimido, la sal de mar, la pimienta negra, un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra y el ajo en polvo.

   limónsalpimienta negraaceite de oliva virgen extraajo en polvo
4. 4Mezclar bien

   Mezcla todo súper bien hasta que los vegetales y garbanzos estén completamente cubiertos con los sabores.

5. 5Servir inmediatamente

   ¡Sirve inmediatamente para disfrutar de ese crunch fresco y riquísimo! Puedes comerla solita o acompañarla con tu proteína favorita.

   Sirve de inmediato para mantener la textura crujiente. Combina bien con pollo, pescado o tofu.