Конвертики в лаваше

Steps

1. 1Подготовьте зелень

   Мелко нарежьте шпинат, зелёный лук, петрушку и укроп.

   шпинатзеленый лукпетрушкаукроп
2. 2Смешайте начинку

   В миске взбейте яйца, добавьте измельчённую зелень, натёртый сулугуни, соль. При желании добавьте нарезанную ветчину. Хорошо перемешайте.

   Ветчину можно не добавлять, если хотите вегетарианский вариант.

   яйцошпинатзеленый лукпетрушкаукропсольсулугуниветчина
3. 3Наполните лаваш

   Выложите начинку на лист армянского лаваша и сложите его конвертиком.

   лаваш
4. 4Обжарьте конвертики5 min

   Разогрейте сковороду с топлёным маслом и обжарьте конвертики с двух сторон до золотистой корочки.

   топлёное масло
5. 5Подавайте

   Готовые конвертики подавайте горячими.