Лепёшки роти с яйцом и ветчиной

Steps

1. 1Подготовить ингредиенты

   Нарезать петрушку и помидор. Натереть сыр, если он не тёртый. Взбить яйца.

   петрушкапомидор100 г тёртого сыра (идеально подойдут моцарелла или чеддер)яйцо
2. 2Обжарить ветчину

   Разогреть масло на сковороде и обжарить нарезанную ветчину до румяности.

   Ветчину можно заменить на ветчину из индейки или бекон.

   растительное масловетчина
3. 3Приготовить яичницу3 min

   Вылить взбитые яйца на сковороду с ветчиной, добавить помидор и петрушку. Готовить до схватывания яиц.

   яйцопомидорпетрушка
4. 4Подготовить лепёшки

   Слегка смочить лепёшки роти водой и прогреть их на сковороде или в микроволновке.

   Если используете тортильи, также слегка смочите их водой перед использованием.

   2–3 лепёшки роти (или тортильи)
5. 5Собрать и подать

   Выложить яичную смесь на прогретые лепёшки, посыпать тёртым сыром, свернуть и подавать горячими.

   2–3 лепёшки роти (или тортильи)100 г тёртого сыра (идеально подойдут моцарелла или чеддер)