Nuggets de pollo caseros sin gluten con salsa de yogur

Steps

1. 1Triturar la mezcla base

   Tritura la pechuga junto con los copos de puré, el queso crema, la leche y las especias hasta obtener una mezcla homogénea.

   pechuga de pollopatataqueso cremalechesalcebolla en polvopimentóncúrcumapimienta negra
2. 2Dar forma a los nuggets

   Da forma a los nuggets con las manos.

3. 3Rebozar los nuggets

   Reboza pasando primero por maicena, después por huevo y, por último, por corn flakes triturados o pan rallado.

   Pan rallado sin gluten funciona igual de bien si no tienes corn flakes.

   maicenahuevocorn flakes triturados o pan rallado
4. 4Rociar con aceite

   Rocía los nuggets con un poco de aceite.

   aceite
5. 5Hornear los nuggets18 min

   Hornea a 200 °C durante 18 minutos aproximadamente, con calor arriba y abajo, sin ventilador.

6. 6Preparar la salsa de yogur

   Mezcla los yogures griegos, la cebolla en polvo, la mostaza en grano, el zumo de medio limón, sal al gusto y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Remueve bien hasta obtener una salsa fresca y cremosa.

   2 yogures griegos naturales sin azúcarcebolla en polvomostaza en granozumo de limónsalaceite de oliva virgen extra
7. 7Servir con la salsa

   Acompaña los nuggets crujientes con la salsa de yogur.