Салат с копчёной куриной грудкой и фасолью

Name: Салат с копчёной куриной грудкой и фасолью
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 куриная грудка; 1 Фасоль красная - 1 банка.; 1 Фасоль бела - 1 банка; 0.5 консервированная кукуруза; 1 красный лук; 1 зеленый лук; 1 укроп; 4 греческий йогурт; соль; чёрный перец; горчица; лимонный сок

Высокобелковый салат с копчёной грудкой, красной и белой фасолью и кукурузой

Meal Prep #пп-вариант #семейный-ужин

Steps

1Подготовить копчёную грудку
Убираем кожу с копченой грудки и нарезаем на небольшой кубик размером примерно с фасоль.
куриная грудка
2Нарезать красный лук
Лук используйте ялтинский, он более сладкий и лучше подходит для салатов — нарезаем на перья.
Ялтинский лук более сладкий и лучше подходит для салатов
красный лук
3Нашинковать зелень
Зеленый лук и укроп шинкуем мелко — зелень придаст свежесть салату.
зеленый лукукроп
4Соединить все ингредиенты
Отправляем все ингредиенты в миску, фасоль предварительно закиньте на сито, чтобы стекла лишняя влага.
Предварительно откиньте фасоль на сито, чтобы стекла лишняя влага
куриная грудкаФасоль красная - 1 банка.Фасоль бела - 1 банкаконсервированная кукурузакрасный лукзеленый лукукроп
5Заправить салат
В качестве заправки я использовал майонез, но для ПП версии можно добавить греческий йогурт, с каплей горчицы и лимонного сока. Посолить и поперчить по вкусу.
Для ПП версии замените майонез греческим йогуртом с каплей горчицы и лимонного сока
греческий йогуртсольчёрный перецгорчицалимонный сок