Tortitas de carne con queso

Steps

1. 1Picar los vegetales

   Picar finamente el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla blanca y el cilantro.

   pimientocebollacilantro
2. 2Mezclar la carne

   En un tazón grande, agregar la carne molida de res, los pimientos picados, la cebolla, el cilantro, el ajo, sal, pimienta negra y harina. Mezclar bien con las manos hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.

   La harina ayuda a mantener la mezcla unida al cocinar.

   carnepimientocebollacilantroajosalpimienta negraharina de trigo
3. 3Formar las tortitas

   Tomar porciones de la mezcla de carne y formar tortitas con las manos. Colocar un trozo de queso en el centro de cada tortita y cerrar, sellando bien los bordes para que el queso quede dentro.

   Asegúrate de sellar bien las tortitas para que el queso no se salga durante la cocción.

   carnequeso
4. 4Cocinar las tortitas

   Calentar una sartén a fuego medio-alto. Colocar las tortitas en la sartén y cocinar por ambos lados hasta que estén doradas y completamente cocidas por dentro.

5. 5Servir

   Servir las tortitas calientes acompañadas de ensalada fresca y puré de papa, si se desea.