Pasta con salsa de calabacín

Method

1. 01
   Step 1Rallar el calabacín

   Rallamos el calabacín y escurrimos ligeramente para eliminar el exceso de agua.

   calabacín
2. 02
   Step 2Sofreír la cebolla

   Picamos una cebolla y la ponemos a sofreír en una sartén con aceite de oliva, sal y pimienta hasta que dore ligeramente.

   cebollasalpimienta negraaceite de oliva
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   Step 3Añadir el ajo

   Añadimos el ajo rallado y dejamos sofreír todo hasta que tengamos la cebolla bien dorada.

   ajo
4. 04
   Step 4Cocinar el calabacín

   Añadimos ahora el calabacín rallado, con un poco más de sal y pimienta, y dejamos cocinar hasta que se dore todo y quede bien pechado.

   calabacínsalpimienta negra
5. 05
   Step 5Integrar queso crema

   Añadimos el queso crema y el caldo de cocción de la pasta, e integramos todo bien hasta tener una mezcla cremosa.

   queso cremacaldo de cocción
6. 06
   Step 6Mezclar con pasta

   Añadimos la pasta ya cocida, un poco más de caldo de cocción y cocinamos hasta que tengamos una pasta bien cremosa.

   pastacaldo de cocción
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   Step 7Servir

   Emplatamos y servimos inmediatamente.