Ensalada de Atún con Arroz Crispy

Name: Ensalada de Atún con Arroz Crispy
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 320 arroz; salsa de soja; 2 aceite de aguacate; 1 jengibre; 2 ajo; 1 miel; 2 vinagre de arroz; 2 aceite de sésamo; 2 mayonesa; 2 agua; 3 atún; 1 pepino; 2 zanahoria; 1 aguacate; 1 Cebollín; semillas de sésamo

Ensalada fresca con atún bajo en mercurio, arroz crujiente al horno y aderezo asiático casero

ANDRES DE OLIVEIRA

Prep: 15m
Cook: 20m
Steps: 5
Servings: 4
Difficulty: Easy

Weeknight #arroz-crispy #atún #sin-aceite-añadido

Method

Step 1Preparar el arroz crispy
Mezcla el arroz del día anterior con salsa de soya y aceite de aguacate. Extiende en una bandeja para hornear.
arrozsalsa de sojaaceite de aguacate
Step 2Hornear el arroz20 min
Hornea a 180°C (375°F) hasta que quede crujiente, aproximadamente 15-20 minutos.
Note
Revuelve el arroz a mitad de cocción para dorarlo uniformemente
arroz
Step 3Hacer el aderezo
Combina en un frasco el jengibre rallado, ajo rallado, miel, vinagre de arroz, aceite de sésamo, mayonesa, salsa de soya y agua. Tapa y agita bien hasta integrar.
jengibreajomielvinagre de arrozaceite de sésamomayonesasalsa de sojaagua
Step 4Preparar los vegetales
Corta el pepino, las zanahorias y el aguacate en trozos o rodajas. Pica el cebollín.
pepinozanahoriaaguacateCebollín
Step 5Montar la ensalada
En un bowl o plato, coloca las 3 latas de atún, los vegetales cortados, el arroz crispy, y rocía con el aderezo. Espolvorea semillas de sésamo por encima.
atúnpepinozanahoriaaguacateCebollínarrozsemillas de sésamo