Лимонный кекс

Steps

1. 1Подготовьте лимон

   Снимите цедру с лимона и выжмите сок. Отложите сок для глазури.

   лимон
2. 2Смешайте влажные ингредиенты

   Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте растительное масло, молоко и цедру лимона. Перемешайте.

   яйцосахарРастительное масломолоколимон
3. 3Добавьте сухие ингредиенты

   Просейте муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавьте ванильный сахар. Аккуратно вмешайте сухую смесь в жидкую до однородности.

   Не перемешивайте слишком долго, чтобы кекс остался нежным

   мукаразрыхлительсольваниль
4. 4Выпекайте кекс1h 30m

   Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте при температуре 160°C около 90 минут до золотистого цвета. Проверьте готовность зубочисткой.

5. 5Приготовьте глазурь

   Смешайте сахарную пудру с лимонным соком до консистенции густой глазури.

   Регулируйте количество сока для нужной густоты

   сахарная пудралимонный сок
6. 6Покройте кекс глазурью

   Остудите кекс и полейте лимонной глазурью. Дайте глазури застыть перед подачей.