Rollitos crujientes rellenos de crema

Steps

1. 1Preparar la masa

   Mezcla las claras de huevo, el azúcar y la pizca de sal hasta combinar bien.

   Si tienes azúcar glass, úsala en lugar del azúcar normal para una textura más fina

   clara de huevoazúcarsal
2. 2Agregar secos y líquidos

   Añade la harina todo uso, la fécula de maíz, el aceite y la vainilla. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.

   harina de trigoFécula de maízAceitevainilla
3. 3Cocinar los rollitos

   Vierte porciones de la masa en una sartén o plancha caliente y cocina hasta que estén dorados y crujientes. Enrolla inmediatamente mientras están calientes.

   Debes enrollarlos mientras aún están tibios y flexibles, se endurecen rápidamente al enfriarse

4. 4Preparar el relleno

   Bate la crema para batir con el budín instantáneo hasta obtener consistencia firme.

   Crema para batirBudín instantáneo
5. 5Rellenar y servir

   Con una manga pastelera o cucharita, rellena los rollitos crujientes con la crema batida. Sirve inmediatamente.