Salade repas healthy au poulet

Steps

1. 1Cuire les pâtes

   Faire cuire 75g de pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.

   pâtessel
2. 2Préparer le poulet

   Assaisonner les blancs de poulet avec du sel et du poivre. Les fariner légèrement des deux côtés.

   pouletselpoivre noirfarine de blé
3. 3Cuire le poulet15 min

   Chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Faire cuire les blancs de poulet panés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.

   poulethuile d'olive
4. 4Préparer les légumes

   Couper l'avocat, les tomates cerises, le concombre, l'échalote en morceaux. Laver et préparer la salade.

   avocattomate ceriseconcombreéchalotemélange à salade
5. 5Préparer la vinaigrette

   Mixer ensemble 1/2 avocat, l'ail, la coriandre, le vinaigre, le yaourt, la moutarde à l'ancienne, du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive jusqu'à obtenir une sauce lisse.

   avocatailcoriandrevinaigreyaourtmoutarde à l'ancienneselpoivre noirhuile d'olive
6. 6Dresser la salade

   Dans un bol, disposer la salade, les pâtes, les légumes coupés et le poulet tranché. Arroser de vinaigrette à l'avocat. Parsemer de graines de sésame si désiré.

   Les graines de sésame ajoutent du croquant mais sont facultatives.

   mélange à saladepâtesavocattomate ceriseconcombreéchalotepouletgraines de sésame