Курица в медово-апельсиновом соусе

Steps

1. 1Подготовить курицу

   Куриные бёдра без кожи и костей посыпаем специями (приправой для курицы или солью, сухим чесноком, копчёной паприкой), поливаем оливковым маслом и массируем.

   куриное бедрокурицасольчесноккопчёная паприкаоливковое масло
2. 2Обжарить бёдра

   Хорошо разогреваем сковороду на огне выше среднего. Выкладываем курицу и обжариваем до золотистой корочки (не до полной готовности).

   куриное бедро
3. 3Приготовить соус

   Выжимаем сок из 3,5 апельсинов (половинку оставляем на потом). Добавляем к соку столько же воды, сколько получилось апельсинового сока.

   апельсинвода
4. 4Тушить в соусе10 min

   Вливаем апельсиновый сок с водой к бёдрам в сковороде, уменьшаем огонь до среднего, солим, добавляем мёд и пучок тимьяна (можно перевязать ниткой, чтобы не расползся). Даём всему хорошо побурлить 10 минут.

   апельсинтимьянмедсольвода
5. 5Добавить цитрусы6 min

   Оставшуюся половинку апельсина режем дольками и перемещаем в сковороду. Выдавливаем сок лайма (можно начать с половины и попробовать). Даём ещё побурлить 5-7 минут.

   Если вам хватает половины лайма, не выжимайте весь — регулируйте кислотность по вкусу.

   апельсинлайм
6. 6Подать

   Подаём с любым гарниром. Приятного аппетита!