Манки бред с апельсином

Steps

1. 1Смешайте сахар и корицу

   В небольшой миске смешайте 6 столовых ложек сахара. Добавьте корицу по вкусу и хорошо перемешайте.

   сахаркорица
2. 2Нарежьте тесто

   Раскатайте слоёное тесто. Нарежьте его на прямоугольники, затем каждый прямоугольник разрежьте на небольшие квадраты. Из квадратов скатайте шарики.

   Размер шариков примерно как грецкий орех — они увеличатся при выпечке.

   слоёное тесто
3. 3Обваляйте в смеси

   Каждый шарик обваляйте в сахарно-коричной смеси со всех сторон.

   сахаркорица
4. 4Выложите в форму

   Возьмите форму для кекса (форму «Кольцо» с центральной трубкой). Застелите её пергаментом или смажьте маслом. Выложите обвалянные шарики в форму слоями.

   слоёное тесто
5. 5Приготовьте апельсиновый сироп

   Выжмите сок из апельсинов (примерно из двух). В небольшой сотейник вылейте апельсиновый сок, добавьте кусочек сливочного масла и оставшуюся сахарно-коричную смесь. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока масло не растает и сахар не растворится.

   Сироп должен получиться однородным и ароматным.

   апельсинсливочное маслосахаркорица
6. 6Полейте шарики сиропом

   Полейте горячим апельсиновым сиропом шарики в форме, равномерно распределяя его.

   апельсин
7. 7Выпекайте55 min

   Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия. Выпекайте манки бред в течение 50–60 минут, до золотистого цвета.

   Готовность проверяйте по цвету — шарики должны стать золотисто-коричневыми и карамелизованными.

8. 8Остудите и подавайте

   Дайте манки бреду остыть в форме несколько минут, затем накройте тарелкой и переверните. Подавайте тёплым.

   Отлично сочетается с кофе или чаем на завтрак.