Сырные лепёшки с зеленью

Steps

1. 1Смешайте кефир и яйца

   В миску налейте 250 мл кефира и добавьте 2 яйца. Венчиком перемешайте до однородности.

   кефиряйцо
2. 2Добавьте муку и замесите5 min

   Добавьте 200–250 г муки в кефирно-яичную смесь и тщательно перемешайте венчиком до однородного теста. Дайте тесту постоять 5 минут — мука впитает влагу, и лепёшки получатся нежнее.

   После замеса дайте тесту постоять 5 минут — мука полностью впитает влагу, и лепёшки получатся более нежными и воздушными.

   пшеничная мука
3. 3Добавьте сыр и лук

   В тесто добавьте 150–200 г натёртого твёрдого сыра и нарезанный зелёный лук. Хорошо перемешайте.

   сырзеленый лук
4. 4Приготовьте лепёшки

   Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выкладывайте тесто половником, формируя лепёшки. Жарьте с двух сторон до золотистой корочки.

   растительное масло